Salento está ubicado en el departamento del Quindío. Es un municipio principalmente turistico por el atractivo de sus alrededores, entre los cuales se envuentra El Valle del Cocora, hermosos paisajes adornados con la monumental Palma de cera, Árbol nacional de Colombia. En la fotografia podemos ver la Iglesia Nustra Señora del Carmen. 

Un plato muy apetecido en salento es La Trucha en diferentes preparaciones.