Le Grand Salon est l'antichambre de la salle à manger du Mess des Officiers de la Citadelle de Québec et reçoit régulièrement des personnalités importantes de la scène québécoise, canadienne et internationale.

La Citadelle de Québec est la plus importante forteresse britannique construite en Amérique due Nord.  Située au sein des fortifications du Vieux Québec, elle fut construite entre 1820 et 1850.  Sa fonction défensive et sa situation géographique lui valent le surnom de "Gibraltar d'Amérique".  Encore aujourd'hui, elle est une garnison militaire active occupée par le Royal 22e Régiment.