1 Like
A CACHAÇA "DA DIRETORIA" é conseqüência de uma excelente simbiose. Primeiro, o local, alto da serra de São Pedro a 1100m de altitude com excepcional vista panorâmica; Segundo a ocorrência de água mineral natural, oriunda de poços artesianos com 350m de profundidade, alcançando o "aqüífero guarani"; E terceiro a amizade de mais de 30 anos do colega e também Professor da Esalq, Fernando Valadares, verdadeiro responsável pelo aparecimento de aguardentes bidestilados no País. A orientação técnica do renomado professor Valadares, a qualidade excepcional da nossa água mineral usada na homogenização final da Cachaça e as condições de temperatura e umidade favorecendo de maneira única o envelhecimento da nossa cachaça por 24 meses em tonéis de carvalho, transformaram esse feliz coincidência no aparecimento de um produto de qualidade impar. Por tudo isso a cachaça que oferecemos é de excepcional qualidade!
Veja mais em Vista Panorâmica.
...
Brotas está localizada bem no centro do estado de São Paulo, no coração de umas das regiões mais desenvolvidas do país, mas que ainda nos presenteia com suas riquezas e belezas naturais preservadas. Dotada de uma posição geográfica estratégica e privilegiada, vêm assumindo um novo caminho e desponta no contexto ecoturístico nacional. Historicamente sempre ligada à produção rural e a economia agrícola, teve sua época áurea no princípio de século com a cultura do café. Por sua vez reúne características bastante significativas no que se refere a preservação de recursos naturais, pois retém uma grande parcela de mata nativa, abrigando uma considerável bio diversidade animal e vegetal. Mas seu maior patrimônio natural consiste no relevo de modo geral suave, na formação das "Cuestas Basálticas"; e de seu grande manancialhídrico, destacando-se o Rio Jacaré-Pepira, um dos poucos rios ainda não poluídos do estado. Essas condições naturais, faz do município de Brotas, uma das poucas regiões do interior de São Paulo, que ainda concilia ambiente natural, com os aspectos de uma área, quase toda ocupada pela atividade rural, garantindo-lhe uma forte beleza paisagística além de apresentar aspectos culturais típicos da comunidade local. Brotas, abriga em suas "serras" várias nascentes e rios encachoeirados, que cortam vales e encostas; concentra uma enormidade de atrativos turísticos, na sua maioria hídricos (represa, ribeirões, cachoeiras, corredeiras e nascentes).